CHLOORDIOXIDE (ClO2) VOOR DE VERWERKING VAN VOEDSEL & DRANKEN

De productieprocessen van de voedselverwerkende industrie zijn vatbaar voor microbiële besmetting als gevolg van voortdurend contact met vreemde oppervlakken en water in verschillende gevallen. Daarom is het erg belangrijk om een ​​geschikt desinfectiemiddel te kiezen dat de sanitaire uitdagingen in voedselfabrieken effectief aanpakt.Slechte hygiëne van voedselcontactoppervlakken is een factor die heeft bijgedragen aan het uitbreken van door voedsel overgedragen ziekten.Deze uitbraken worden veroorzaakt door pathogenen in voedsel, met name Listeria monocytogenes, Escherichia coli of Staphylococcus aureus.Ontoereikende sanering van oppervlakken vergemakkelijkt een snelle bodemopbouw, wat in de aanwezigheid van water een ideale voorwaarde is voor bacteriële biofilmvorming.Biofilm wordt beschouwd als een aanzienlijk gezondheidsrisico in de zuivelindustrie omdat het ziekteverwekkers kan bevatten en direct contact ermee kan leiden tot voedselbesmetting.

Waarom is ClO2 het beste desinfectiemiddel voor voedsel- en drankverwerking?
ClO2 zorgt voor een uitstekende microbiologische controle in gootwateren, verpakkingsactiviteiten en procesdesinfectie.
Vanwege de breedspectrum antimicrobiële activiteit en veelzijdigheid is chloordioxide het ideale biocide voor elk bioveiligheidsprogramma.ClO2 doodt een breed scala aan micro-organismen gedurende kortere contacttijden.Dit product minimaliseert corrosie aan verwerkingsapparatuur, tanks, leidingen, enz., omdat het een echt opgelost gas in water is in vergelijking met chloor. ClO2 heeft geen invloed op de smaak van het verwerkte voedsel en de drank.En het genereert geen giftige organische of anorganische bijproducten zoals bromaten.Dit maakt chloordioxide het meest milieuvriendelijke biocide dat kan worden gebruikt.
ClO2-producten worden steeds vaker gebruikt in de voedingsindustrie, voornamelijk bij het reinigen van harde oppervlakken van apparatuur, vloerafvoeren en andere gebieden om de microbiële belasting in deze gebieden sterk te verminderen.